水煮白菜，雅名叫做乾隆白菜在东北叫大肉酸菜在南方叫酸野水煮白菜又名开水白菜，这道菜听起来是那么的简单，但是实际上它的奢华程度可不是一般人能享用的起的同时这道菜目前也属于我国的国宴精品菜肴，它极其轻柔滑润的口味受到了国内外一致的好评。
佛跳墙菜名由来佛跳墙原名“福寿全”，光绪二十五年1899年，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，...
水煮白菜，雅名叫做乾隆白菜在东北叫大肉酸菜在南方叫酸野水煮白菜又名开水白菜，这道菜听起来是那么的简单，但是实际上它的奢华程度可不是一般人能享用的起的同时这道菜目前也属于我国的国宴精品菜肴，它极其轻柔滑润的口味受到了国内外一致的好评。
佛跳墙菜名由来佛跳墙原名“福寿全”，光绪二十五年1899年，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡鸭羊肉猪肚鸽蛋及海产品等10多种原辅料，煨制而成，取名福寿全周莲尝后，赞不绝口问及菜名，该 官员说该菜取“吉祥如意福寿双全”。